2007年01月

しったか

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楊枝を使ってくるり。。。

身が小さいので切らずに全部をひき出すのは
なかなか至難の技なのです。


睦月 三十一日 水曜日

〔 菜 〕

菜の花のおからあえ  ごぼうとおじゃこのきんぴら

たらの芽ごまだれ  生キャベツと辛味噌

青葱と焼き海苔

〔 造 〕

ひらめ  あおりいか  あおやぎ  ぶり  まぐろ

〔 煮 炊 〕

新じゃがと芽きゃべつと軟骨団子

厚揚げの豆乳煮  幻魚(げんげ)の味噌鍋

〔 焼 〕

たけのこ  焼きたこ  地鶏

鴨焼き 木の芽あえ

八角の干物   穴子風干し

〔 常 〕

おとうふ  京揚げ焼き

香のもの  玉子焼き

〔 肴 〕

白菜と凍り桜海老ぽん酢  しったかの煮付け

茎わかめ 酢の物  生牡蠣  のれそれと水前寺海苔

わかさぎの唐揚げ  牡蠣とあじのオイル漬け

山女と野菜の膾(なます)  つぶ貝と里芋の含め煮

鶏もつと獅子唐炒め  豚肉の味噌漬けカツ

豚と大根の蕗味噌炒め  生からすみ  へしこ鯖

〔 おうどん お食事 〕

もり  ごまだれ 
 
○○吉 ( 鶏肉 油揚げ 葱 )

もつ煮込みうどん

十穀米の味噌おむすび

ギフト仕様

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トリュフが9個入っています。

バレンタインデーに関するお問い合わせを頂き
ギフト仕様でのお目見えです。

。。。

バレンタインデー用のチョコの問い合わせって
うーーーん、うちは何屋なんだろう(笑)

当家のチョコレートは「うましもの?」の主力商品
ごまだれうどんより人気があります。

これも冥利につきるというものですね。
ありがたいことです。

うましもの?の開店から3ヶ月。

お知らせもそろそろ一回りしたようなので
2月からアクセス制限を解除しようと思います。

「ごまだれのおうどん」だけですが。

品数の少ない食材などは今まで通り
アクセス制限を設けます。

さてさて、いったいどうなるのかなぁ???

そんなに簡単に売れるものではないと思ってはいますが
ちょとだけわくわくしているのです。

今年は週末絡みの3連休が多い年なので
連休を利用して旅に出ようかと思っています。

食材探しの旅。

もうずいぶん長いこと出かけていませんね?。

新しい食材を仕入れたり、購入するための道をつけたり
そろそろ新しい動きがあっても良い頃でしょう。

そのためにも軍資金を稼がなくちゃ!

(自分で言ってみて似合わないとは思ってます・・・苦笑)

パヴェ・ド・ショコラ

1252272b.jpg


パヴェは石畳の意。
2.5センチ角の生チョコレートです。

10個入って1200円。

夕方の写真とぜんぜん違うものになってしまいました。

この和紙を張った箱は7個しかありません。
従って、販売個数も7個限定です。

そのあとトリュフの9個入りギフト仕様と
16個入りの普及タイプを予定しています。

9個入りギフト仕様は1500円。
16個入り普及タイプは2000円。

久々の「うましもの?」からでした。

「うましもの?」の在庫の更新は1時です。

注)購入ページにはアクセス制限がかかっています。

ID(ユーザー名)は rikumi
PW は 6020


半角で入力して下さい。


豚肉の味噌漬けカツ

e192404a.jpg


最近、中途半端な更新が続いておりまして
たいへん申し訳ありませんでした。

これから徐々に加筆修正などをする予定です。

上の写真は「豚肉の味噌漬けカツ」

名前の通り、味噌漬けにした豚肉をカツにします。

上に載っているのは酢漬けの玉葱と青唐辛子。

お待たせしました

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トリュフ・チョコレート。

これは16個入りです。

仕事が間に合えば今夜あたりの発売になります。

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