六ばんめの味　萬台帳 : 2007年06月

2007年06月25日17:02

カテゴリ: 或る日のおしながき

水無月　二十五日　月曜日

水無月　二十五日　月曜日

〔　菜　〕

水なす　　　焼き枝豆

オクラと茗荷のちりめん山椒あえ

アスパラガス醤油焼き　　青葱と焼き海苔

キャベツと豚挽き肉の辛味噌

〔　造　〕

あじ酢〆　　　こち　　　とり貝

〔　煮　炊　〕

どじょうと豆腐の小鍋

〔　焼　〕

地鶏　　　豚モツのつくね焼き

比内鶏の手羽焼き　　　八角の干物

〔　常　〕

おとうふ　　　京揚げ焼き

香のもの　　　玉子焼き

〔　肴　〕

大根と人参の香辛漬け

じゅん菜とうに　生海苔の煮凝り

鶏もつと苦瓜炒め

茹で豚とじゃが芋　山椒醤油

大根とはんぺんの揚げだし

きびなごの南蛮漬け　　　稚鮎の天ぷら

しったか煮付け　　ごろいか　　黒酢どり

かきと生姜の佃煮

〔おうどん　お食事　〕

もり　　◇　　ごまだれ　　

○○吉　（鶏肉　油揚げ　葱）

冷やし穴子

2007年06月21日17:06

カテゴリ: B1

ことし最初の

おじゃこと山椒の炊いたん。

茗荷とオクラを刻んで一緒に和える初夏の定番
「茗荷とオクラのちりめん山椒和え」も始めました。

2007年06月19日17:23

カテゴリ: 或る日のおしながき

水無月　十九日　火曜日

更新が滞りまして申し訳ありませんでした。
個人的にちょっとバタバタしています。

さて。。。

川辺川の釣り鮎が大好評です。

新人参の天ぷら、昨日も全組からご注文頂きました。
５組１４名様で、またしても売切れ！

おしながきは、それほど変わっていません。

そろそろ夏も本番です。
がんばります。

水無月　十九日　火曜日

〔　菜　〕

水なす　　焼き枝豆　　青菜のおひたし

新人参の天ぷら　　アスパラガス醤油焼き

キャベツと豚挽き肉の辛味噌

青葱と焼き海苔

〔　造　〕

小鯛の笹漬け　　　いさき

とり貝　　　馬刺し

〔　煮　炊　〕

豆ともつの煮込み

〔　焼　〕

地鶏　　　豚モツのつくね焼き

八角　干物

釣り鮎（熊本　川辺川）

〔　常　〕

おとうふ　　　京揚げ焼き

香のもの　　　玉子焼き

〔　肴　〕

大根と人参の香辛漬け

牡蠣　　生　又は　焼き

じゅん菜とうに　生海苔の煮凝り

鶏もつと苦瓜炒め

そら豆と南瓜と海老の酢味噌

茹で豚とじゃが芋　山椒醤油

鶏さささみと葉わさび　梅酢

大根とはんぺんの揚げだし

小さい手長海老の唐揚げ

鯉とごぼうの小鍋仕立て

黒酢どり　　　たこの卵のいしる漬け

ごろいか　　　かきと生姜の佃煮

〔おうどん　お食事　〕

もり　　　ごまだれ　
　
○○吉　（鶏肉　油揚げ　葱）

冷やし穴子

*********************　おしらせ　***********************

２３日（土）は、都合でお休みを頂きます。

７月の「子供の日」は２１日（土）を予定中です。