2012年03月

着々と

60e22dba.jpg

準備を進めています。

真ん中は、インターネットに接続することができるレジスター。

店のパソコンと自分のパソコンとレジスターを同期させ

離れたところから売上を管理する、というシステム。

光導入の理由はここにありました。

クレジットカードのご利用はもう少しお待ち下さい。

カード会社からの認証を受けるのに、時間が掛かっているのです。

4月からはレジスターも使いはじめます。

苦味な分野ですが、そうも言ってられません。

しっかり使いこなさなくては。

土曜日

97468f47.jpg

昼の営業が始まって、出勤時間が早くなりました。

それでも世間様に比べると、かなりゆっくり目の8時30分です。

道々、辺りの景色に目をやる余裕もあります。


昨日から生暖かくて、強い風が吹いています。

湿った空気が大陸から流れ込んできている感じ。

春特有の気候ですね。



明日は長野へ。

春の味を持ち帰ります。

お楽しみに。

今日の前菜

2245ced4.jpg

きのう開通した光に端末を接続するがうまくいかず、朝から頭を悩ませて

その上、月末、期末の重なった金曜日で、銀行は大混雑。

そんなわけでブログの更新が遅れてすみません。。。


プンタレッテは苦味のある葉っぱの野菜。

根元の、セロリのような筋を取り除いて調理します。

つとぶとわらび

c0aa6a99.jpg

つとぶは塩水で発酵させたグルテンをお麩にしたもの。

甘辛く炊いてから辛子であえて、わらびを添えました。

久しぶりの

1fc66414.jpg

黒酢どり。

人参とひじきを煎り付けて、梅酢で調味しました。
記事検索
月別アーカイブ
ギャラリー
  • GUUUT 10月のご案内
  • GUUUT 10月のご案内
  • GUUUT 10月のご案内
  • GUUUT 9月のご案内
  • GUUUT 9月のご案内
  • GUUUT 9月のご案内
  • GUUUT 9月のご案内
  • GUUUT 9月のご案内
六本木さだ吉 公式HP

【六ばんめの味】

http://sadakichi-693.com

にて公開中