2012年03月

着々と

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準備を進めています。

真ん中は、インターネットに接続することができるレジスター。

店のパソコンと自分のパソコンとレジスターを同期させ

離れたところから売上を管理する、というシステム。

光導入の理由はここにありました。

クレジットカードのご利用はもう少しお待ち下さい。

カード会社からの認証を受けるのに、時間が掛かっているのです。

4月からはレジスターも使いはじめます。

苦味な分野ですが、そうも言ってられません。

しっかり使いこなさなくては。

土曜日

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昼の営業が始まって、出勤時間が早くなりました。

それでも世間様に比べると、かなりゆっくり目の8時30分です。

道々、辺りの景色に目をやる余裕もあります。


昨日から生暖かくて、強い風が吹いています。

湿った空気が大陸から流れ込んできている感じ。

春特有の気候ですね。



明日は長野へ。

春の味を持ち帰ります。

お楽しみに。

今日の前菜

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きのう開通した光に端末を接続するがうまくいかず、朝から頭を悩ませて

その上、月末、期末の重なった金曜日で、銀行は大混雑。

そんなわけでブログの更新が遅れてすみません。。。


プンタレッテは苦味のある葉っぱの野菜。

根元の、セロリのような筋を取り除いて調理します。

つとぶとわらび

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つとぶは塩水で発酵させたグルテンをお麩にしたもの。

甘辛く炊いてから辛子であえて、わらびを添えました。

久しぶりの

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黒酢どり。

人参とひじきを煎り付けて、梅酢で調味しました。
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