2015年03月
月一回のおたのしみ 「 おうどんの日 」。
ご家族や、お子様を連れて来ていただけるように、と
土曜日か祭日を、その日に充てていました。
子どもの楽しそうな声が響く店。
なかなか良いものです。
最近、予約のない日などに、おうどんを差し上げることがあります。
当家のおうどんは、氷温での長期熟成が特徴なので
一日で捏ねて麺にする、ということはできません。
おうどんの日の準備のついでに、多めに打ってあったものを
暇に任せてご提供する、という程度でした。
以前から、リクエストはいただいているのです。
「 平日にも、 おうどんの日 をやって欲しい 」
と。
うーーーん、なんとかやってみましょう。
日にちを決めておけば、出来ないこともありません。
11日 (土) 17:00 ~ 22:00
21日 (火) 18:00 ~ 23:00
子ども ( 乳幼児 ) 可
ご予約をお待ちしております。
通勤時、信号待ちで立ち止まった角の陽だまりにて温もりを感じました。
ああ、そうか。
もう啓蟄ですね。
川口澄子さんとの共著書 「七十二候 美味禮讃 (小学館刊行)」 より
さて、三月の、時間外営業等のお知らせです。
7日 (土) 18:00 ~ 営業いたします。 カウンター 5 席
21日(土) 17:00 ~ おうどんの日。 子ども ( 乳幼児 ) 可テーブル ないし カウンター 4 席
21日は、満席になりました。
ご好評をいただいております。
[ 鎹 カスガイ ] 三周年の「スッポン料理コース」 お一人様 4,500円
煮凝りと野菜料理の盛り合わせ
から揚げ
まる鍋 お一人様づつ 小鍋にて。 締めは、雑炊にて。
ご予約をお待ちしております。
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