2018年03月

定休日と営業時間を変更します

来たる 4月1日から、営業時間と定休日を変更します。

営業時間  18:00 〜 26:00.    昼営業については、別途 お知らせいたします。
定休日      月曜日

※ 但し、土曜日、日曜日、祝祭日は、長野県上伊那郡 箕輪町にて、営業。
  ( 箕輪町での営業につきましては、後日 詳細をお知らせします )


1998年( 平成10年 )3月23日
六本木3丁目に  おうどんの店 として きつねや さだ吉 を開業しました。


2000年( 平成12年 )5月 6丁目に移転して 六本木 さだ吉 と 名前を変えました。
六本木ヒルズは、まだ建っていませんでした。

2012年( 平成24年 )2月 おうどんの店を閉店し、3月から営業形態を変えました。
それが、今の カスガイ です。

2018年( 平成30年 )創業から 20年目。

こうして 略歴だけ並べると、あっという間です。
長かったような、短かったような。

小さな店なので、世間と景気の波に揉まれ易かったように思います。
沈みそうになって、進路を修正する為 何回か 舵を切りました。

私も一度 店を退き、農業に軸足を移しましたが、戻ってきました。
長野で野菜を育て、東京の店で使う。というスタイルが 定着して 4年になります。

20年目を迎えて行う この度の 営業時間と定休日、東京と長野県に跨る営業形態の変更は
進路の修正ではなく、最終目的地に向かうための 舵取りです。

まだいろいろと準備中で お知らせが十分ではないのですが
順を追って、当HP上でご報告させて頂きます。

誠に勝手ながら、皆さまからのご理解を頂けましたら 幸いです。


臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら 3月19日、20日は お休みを頂きます。

21日は 祭日につき 休業。 

22日から 平常営業いたします。 

4月3日は 花祭り

3979CD9B-B8ED-4D6E-87E8-8FDEFCAE3DD6

カスガイ + サルメリア69   祭シリーズ

花祭り を、開催します。

サルメリア69   新町氏のカットした極薄の生ハムを素材に使い
季節の野菜や魚と妻わせ、コース料理を組み立てます。

97DBAFD9-6A3F-4033-A51C-0734AB3BF59C

51D673C7-6D66-4D8A-804C-BCDA8BEC77BC

パルマハム + ハーブと牡蠣の天ぷら

EAA8C54F-883A-420B-80D7-DA54C186867C

サンダニエーレ + あん肝

3202A768-F801-4DC6-9706-30CD31F24A75

料理に合わせた セレクトワインのコース

( グラスでも 承ります )



当日は、組ごとにご予約を承ります。

18:00 〜 22:30  で、ご都合のよろしい時間に ご来店ください。

料理  10,000 円  ( カスガイ 6,000 円 サルメリア69  4,000 円 )

セレクトワインのコース 5,500 円 
 
記事検索
月別アーカイブ
ギャラリー
  • 5月の営業予定
  • 4月3日は 花祭り
  • 4月3日は 花祭り
  • 4月3日は 花祭り
  • 4月3日は 花祭り
  • 4月3日は 花祭り
  • 2月10日 神楽坂ぼっちりや にて
  • 2月10日 神楽坂ぼっちりや にて
六本木さだ吉 公式HP

【六ばんめの味】

http://sadakichi-693.com

にて公開中