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今が旬の桜海老をたっぷり使います。

桜海老を凍らせて、生の白菜と合わせました。

味付けは紫蘇、生姜、鰹だしに醤油とお酢。

しゃりしゃりとした桜海老と
パリッとした生の白菜。

食べていて楽しい味なのです。
だからつい、たくさん食べてしまうのです。