昨夜は結局のところ4:00まで。。。

区切りのいいところ、と思って進めていたら

そんな時間になっていた。

就寝は5:00(汗)

いつもの生活と、あまり変わらない。


そして朝。

9:00に目が覚めた。

目覚ましもかけていないのに。。。


脳がまだ興奮状態にあるのかな。

深く眠った感じではない。


これから13:00あたりまでがんばろうと思う。

その前に糖分の補給を。


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昨日こしらえたブラン・マンジェをカップから出す。

支えを失って、ぷるぷるしている。

なんだかかわいい。


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これを無残にも?スプーンで突きくずし


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上からヨーグルト。


色の対比でブラン(白)ではないことがよくわかる。

生成りって、フランス語でなんて言うんだろう?


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上からメープル・シロップ。

写真が暗い!


頭がまだ寝ぼけているらしい。


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こんな感じ。

そして、その上からさらに


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白胡椒。

この意外とも思えるアクセントがポイント。

さらに


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蕎麦の実フレーク。


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普通のフレークだと大きすぎる。

このくらいがちょうど良い。


胡椒とフレークというのは

意外な組み合わせに思われるかもしれない。

でも、お試しあれ!

このくらいのアクセントと食感が加わると、食べていて心地がよい。


なにしろ、頭がまだ起きていない。

いろんな方向から刺激を与えて目覚めさせる

ということでどうだろうか?


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和三盆のおだやかな甘みと

メープル・シロップの重厚な甘み。

ブラン・マンジェの心もとない食感と

フレークのはっきりとした食感。

ヨーグルトの酸味と、胡椒の辛味。


これだけはっきりした味、食感、刺激が入り混じって

口の中は朝から大興奮。

眠っている頭を揺さぶり起こすような味覚の襲来。


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セイロン・ティーをお供に。

温かい飲み物も一緒に。

朝から腹を冷やさない、ということも肝心。


さて、決算の追い込みと参りますか!


次の更新は ・・・ どうなる?