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北海道から。

他に長野産も出回っているけれど

いまのところ北海道の苫小牧のモノが良さそう。

焼いて食べるには少しばかり形が小さい。

香りは十分あるので、合鴨と炒め併せる予定。

鱧と一緒に天ぷらにするのもいいかな。