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筍は京都から。

蕗の薹と椎茸は長野から。

椎茸は大ぶりで食べ応えがあります。

でも、苦手な人の多い食べ物なので

前菜の長手箱には含みませんでした。

今日の前菜には「さだ吉」の人気メニューだった

カボチャと蕗の薹のコロッケが入っていますよ。