さだ吉 改め さだ吉[ 鎹 カスガイ ]
2018年 4月 から 定休日と営業時間が 変わりました。
休業日 土曜日、日曜日、月曜日、祝祭日
ランチ営業は、水曜日、木曜日、金曜日の3日間
( 土、日、祝祭日は 長野県 箕輪町にて営業しています )
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長らくご愛顧をいただきました「さだ吉」は、2012年2月3日をもちまして、閉店いたしました。
現在は、店舗を改装いたしまして、さだ吉 [鎹 カスガイ] として、営業を再開しています。
当ブログは、今後は さだ吉 [鎹 カスガイ] の、情報公開のページとして引き継がれます。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
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冬季 特別メニューのご案内
すっぽん料理
煮凝り 肩肉のから揚げ まる鍋 雑炊
お一人様 5,000円 ( 外税 )
スッポンは、浜松の服部中村養鼈場から取り寄せています。
ご予約は、ご予定の三日前までにお願いします。
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南信州産 白苺 『白雪小町』店頭にて販売しています。
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「東京カレンダー」に掲載されました。
「ゲーテ」に掲載されました。
「料理通信」4月号
巻頭特集 「シェア」する店づくり に、掲載されました。
「味の手帳」に掲載されました。
「東京最高のレストラン 人生を飾る究極の100軒」に、掲載されました。
朝日らんたろう新聞 5月発売号
「やさいたっぷり ごちそうレシピ」 に掲載されました。
「一個人」 11月号
日本一の極旨レシピ に掲載されました。
料理通信 12月号
第2特集 ワンランク上のひと鍋クッキング
土鍋による調理方法をご紹介しています。
大阪ガス 季刊誌「CEL」にて「季の恵み」を連載中
画 川口澄子
文 三浦俊幸
2014年
メトロミニッツ 「食べて学ぶ本当の和食」 に掲載されました。
1月20日からの配布分
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******************************************ランチ・タイム 12 : 00 ~ 14:00 水 ・ 木 ・ 金 の 3日間
カスガイ定食 1,200円(外税)ほか
鯛の冷や汁、鮎茶漬けなど、季節に応じてご用意しています。
ある日のランチ 1,200円 ( 外税 )
鴨と牛蒡の混ぜご飯 惣菜の盛り合わせ 味噌汁 豆乳と生姜のブランマンジェ
昼の定食は、五種類ご用意しています。
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夜の部 18:00 ~ 23:00
南信州から届く、採れたての野菜、自家栽培の野菜を使った
「烹菜」の盛り合わせをお勧めしています。
「烹菜六種」盛り合わせ 1,500 円 ~
おとうふ、京揚げ焼き、玉子焼き( 500円~ )などの惣菜や
ぎたろう軍鶏の炭火焼き、野菜の天ぷら( 900円~ )の一品料理など
日替わり、季節替わりでご用意しています。
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おまかせ料理
烹菜 +その日の「おしながき」から三品
ごはん、味噌汁、香の物
甘味
お一人様 5,000 円 ( 外税 ) から 承ります。
※前日までのご予約にて、特別料理の御調整も承ります。
極上の生ハム
スライスしたての香りと柔らかさをお楽しみください。
パルマやサンダニエーレの長期熟成プロシュート
クラテッロ・コン・コテンナ
スペイン産 コッパ など
単品 一皿 1,000 円 ~ 盛り合わせ 1,800円 ~
お食事の〆には、京都府綾部市から届く、粒よりの米を
南部鉄の釜で炊き上げて、お召し上がりいただきます。
お飲物
キリンクラッシックラガー 600 円
日本酒 六勺(約100ml)600 円 ~
ワイン 3,500 円 ~
など
テーブル 2 ~ 8席
4~6名様の、各種ご会食のご相談も承っております。
店内は禁煙です。 勝手ながら、ご協力をお願い申し上げます。
東京都港区六本木6丁目2番7号 ダイカンビル地階
(03) 5786-4155 【 昼の営業 】 水・木・金曜日 12:00 ~ 14:00
【 夜の営業 】 火曜日 ~ 金曜日 18:00 ~ 23:00
休業日 土曜日、日曜日、月曜日、祝祭日
( 土、日、祝祭日は 長野県箕輪町にて営業しています )
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