「南信州へ遊びに来ませんか?」のフレーズで始めた、六味亭。

たくさんのお客様が訪れて下さいました。

おいしい空気と、良い眺め。

採れたての野菜。


アットホームな食事。


南信州を、満喫していただけたと思います。


年内の営業は、終了しました。

来年は、5月からご予約を承ります。

ありがとうございました。


10600434_684305654971117_2263845864129395291_n
10649520_684315831636766_6373263025090358008_n
10628066_684688941599455_1811597120933734691_n (2)

収穫したばかりの野菜と、伊那高原の「ぎたろう軍鶏」で、晩御飯。

10723254_331742003677088_1504269804_n
10720961_331755443675744_1319620711_n

朝絞めの「ぎたろう軍鶏」を、お一人様、およそ半身分。

骨を砕いて煮込んだスープの「水炊き」など。

10621096_310443442473611_1814270561_n

朝の六味亭。

10676140_685273628207653_6963441229049938447_n

朝食の「蕎麦米の粥」。

10723667_331719227012699_1336842536_n

摘みたてのミントで淹れる「ハーブ・ティー」

10499686_288229138028375_910766450_o
10420068_684890654912617_6494521846556967864_n
10506219_284349861749636_1509358597_o

「カスガイ」でお馴染みの、北海道厚真産の放牧豚なども。

10728802_331717797012842_1566742820_n
10733398_335027383348550_1809931528_n

野菜は全て、採りたて、掘りたて。

ミニ・トマトをもぎながら、畑で一杯、なんて趣向もありました。

10744566_338256499692305_1052721734_n

10743491_337360089781946_1042361067_n

ナズナ、ノビルなどを使って、摘み草料理も。

10564749_300073850177237_1718131223_n

小やぶ 竹聲庵

10621828_318555091662446_1705414219_n

梅庵

昼食は、お蕎麦屋さんへ。



夕食、朝食の形式は、二通り。

ホテル泊  → 六味亭でお食事

ログ・ハウス泊  → 出張料理


お酒などは、地元の酒屋さんにご案内して、各自で調達。

或いは、ご持参いただきました。

10736102_339588952892393_384436598_n

夕食 五千円 ~

朝食 千円前後

松茸、地のキノコ類も、追加で承りました。

10708383_323221271195828_385181666_n
10685105_321148634736425_783092750_n

きのこ類は、産直でお買い上げいただいたものを私が調理する、というシステムでした。


春は、摘み草や山菜の料理が中心になるでしょう。

ご期待ください。