11月。それは、魚卵の季節。ハタハタ。卵を抱いています。これは 他にない、食感。さだ吉 時代からの 定番メニューたらこと生海苔の天ぷら表面がカリカリ。中は、しっとり。魚卵は、冷酒が進みます。味ののった 冷やおろしや、辛口純米酒が 嬉しい。むかわのシシャモ、今週いっぱいで終わります。風干しは 今月 半ば頃 まで。
sadakichi693