新酒祭 カスガイ + サルメリア 69 + 島之内 フジマル 醸造所

オンリスト 予定 の ワインが 出揃いました。

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醸造人 岩谷澄人 氏の opnner シリーズ

左から

opnner prototype SP   ( 完熟デラと青いデラ 混醸 の 泡 )
 opnner prptptype Blanc   ( 完熟デラと、青いデラ 混醸 の 白)
MC MBA ( マセラシオン カルボニク マスカットベリーA )
MC DeLa ( マセラシオン カルボニク デラ orange )
opnner SP  ( 完熟デラと 青いデラ 混醸 の 泡 )

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そして、六番目のリリースとなる


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入荷待ちです。

今年を 締め くくる 【祭】 は、新酒祭 と題して

この 初々しい ワイン たち と

サルメリア69 新町氏 の カットする 生ハムと、選った 食材を 娶せます。

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舞鶴の 魚屋さん から 直送される、香箱蟹

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浜名湖 服部中村養鼈 の すっぽん

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収穫が 始まったばかりの、白苺

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寒気にあたって 甘みを 増した 自家菜園の 野菜たち

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料理 カスガイ + サルメリア69  10,000 円

新酒 六種類 の コース 5500 円

(ワインのご注文は、グラスでも 承ります)



18:00 ~ 20:00 で、個別 に ご予約 を 承ります。

閉店は 23:00


ご予約 を お待ちしています。