ワークショップ関連

お知らせ

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カレーうどんのセットを「うましもの?」にて発売開始。

今回は3人前(おうどんは450g)のセットで
お値段は3千円になります。(税、送料別)

まずは10セットの限定発売。

それから、ごまだれうどんの特別価格を終了しました。
おうどん600gとごまだれのセットで4千円です。
紫蘇の葉は含まれていません。

久しぶりにチョコレートも追加しました。

相変わらずアクセス制限がかかっています。

ユーザー名 rikumi
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カレー汁

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カレーうどんの元を仕込み中。

なかなか良い色に仕上がりました。

既に数回の実験を重ね、
スパイスの調合とレシピも完成しています。

ベースのスープは自宅のキッチンで仕込み
店でだしと合わせて味を整える。

それはそれで良いのだけれど
部屋がカレー臭くて適いません(?_?メ)

実験

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近々「うましもの?」で販売する予定の
カレーうどんをテスト制作中です。

写真は玉葱と人参を炒めて圧力鍋にいれ
さらに牛軟骨を炒めて入れるところ。

これらを鶏がらスープで煮溶けるまで煮込み

。。。

その先はヒ・ミ・ツ(笑)

まだ試作段階なので自宅のキッチンで仕込み中。

自分専用の実験室でもあるのです。


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仕上げと試食はもちろん店で。

うーーん、醤油は薄口に変えないといかんな。。。


パヴェ・ド・ショコラ

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パヴェは石畳の意。
2.5センチ角の生チョコレートです。

10個入って1200円。

夕方の写真とぜんぜん違うものになってしまいました。

この和紙を張った箱は7個しかありません。
従って、販売個数も7個限定です。

そのあとトリュフの9個入りギフト仕様と
16個入りの普及タイプを予定しています。

9個入りギフト仕様は1500円。
16個入り普及タイプは2000円。

久々の「うましもの?」からでした。

「うましもの?」の在庫の更新は1時です。

注)購入ページにはアクセス制限がかかっています。

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8個できました!

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今年さいごの生チョコです。

前回のサイズよりちょっとだけ大きくなりました。
新しい箱の都合で内容量は150gに変更。

写真のものは2cm×2cm×4cmの立方体。
(厚みにややばらつきがありますがそれはご勘弁を)

仕込みの時間の都合でトリュフ型に変更するかも?

10個入って2千円です。
(トリュフ型は16個入りで2千円)

形は変わっても150gで仕上げます。

「うましもの?」の在庫の更新は2時です。

注)購入ページにはアクセス制限がかかっています。

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